肥胖與飲食行為有關,舉例來說:美國之所以胖子多,除了速食文化的影響,晚上沒什麼娛樂,常常邊看電視邊吃爆米花或薯條,體重自然會直線上升。其實,不好的飲食習慣,只要下決心改變,就能遠離肥胖。

以下10種飲食好習慣,對於「健康新美女」的重塑計畫,絕對有加分效果。

★好習慣1:先喝湯再吃蔬菜

先喝熱湯,或喝清淡的熱茶,再吃其他食物。也就是,正確的進食次序是,熱湯、蔬菜(尤其是葉菜類和瓜類),肉類和飯留在最後。

蔬菜可以生吃,也可以燙熟拌著吃,如果能不加沙拉醬、直接品嘗原味更好。

《我也會在要吃飯前,喝些茶……好像也一樣會有飽食感》

★好習慣2:小小口慢慢吃

注意力放在咀嚼中的食物,專心享受食物吃在嘴裡的美好氛圍。

採用這種「慢而專注」的進食態度,對於減重成效具有加分效果。因為,大口囫圇吞棗,容易讓人愈吃愈快,而且愈吃愈多。

★好習慣3:只在餐桌進食

養成只在餐桌進食的習慣。這個好習慣,可以幫你戒掉隨時隨地都想吃東西的「癮頭」。

★好習慣4:只吃自己的菜

進餐時,將屬於自己份量的菜餚,放在自己的餐盤裡,這樣可以控制進食量,避免某一樣菜比較好吃或喜歡吃,就拚命夾來吃。

★好習慣5:拒做「廚餘桶」

有些媽媽常撿家人的剩菜吃,讓袖珍小胃成了大胃王,真是十足的「廚餘桶」!這樣日積月累,小蠻腰當然變成水桶腰,得不償失!

拒做「廚餘桶」,有一個訣竅:讓家人把各自要吃的菜餚夾在自己的盤裡,包括你自己喔,這樣可以控制剩菜量,可以提醒自己吃完了盤裡的,絕不再吃。

★好習慣6:選對食物

對外食族來說,選擇食物要更謹慎。

選擇肉類:比較聰明的作法是吃帶骨的肉,因為它與一大塊無骨肉排相比,熱量較低,吃起來也因較花功夫,不會讓人一直吃個不停。

選擇蔬菜:以大量蔬菜配上少量瘦肉絲,當然更好。

選擇水果:吃水果的「原貌」,不要喝果汁。1杯柳橙汁,要用5-6顆柳橙去榨,熱量當然呈倍數增加,相當高。而且,果汁也缺乏纖維質。

★好習慣7:不聊天不看電視

不要邊吃邊聊天,或邊看電視,這樣會讓人不知不覺吃下過多的食物。

★好習慣8:吃完飯立刻刷牙

進餐完畢,立刻刷牙,可以減少再吃東西的念頭。《真的有差》

★好習慣9:不要貯存零食

不管是家裡或辦公室,不要貯存零食,以減少被垃圾食物誘惑的機會。

★好習慣10:別拿情緒當藉口

不要以食物作為發洩情緒的工具。有些人心情不好,就拼命吃,結果身材走樣,心情變得更差,惡性循環的結果,是愈發肥胖。

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